Двама доставчици изпращат цена на килограм. Единият е с 6% по-нисък. Изглежда лесно решение — и в половината случаи е грешното, защото цената на килограм не е себестойността на изделието.
Как се превръща цената на килограм в себестойност на изделие?
Нужни са три данни: цена на килограм, грамаж и ширина. Да вземем триконечна вата 320 г/м², ширина 180 см, и да приемем, че разкроят изразходва 1,9 линейни метра на изделие.
- Площ на изделие: 1,9 м × 1,80 м = 3,42 м²
- Тегло на изделие: 3,42 × 0,320 кг = 1,09 кг
- Ако платът струва 6 €/кг → 6,57 € плат на изделие
Сега направете същата сметка с "по-изгодната" оферта от 5,64 €/кг, но с ширина 160 см вместо 180. Разкроят при 160 см изразходва повече — да речем 2,15 линейни метра:
- 2,15 × 1,60 = 3,44 м² → 1,10 кг → 6,20 € на изделие
В този случай по-евтиният остава по-евтин, но предимството е паднало от 6% на 5,6% — а при изделие с по-неефективен разкрой при по-малката ширина подредбата би се обърнала. Смисълът е, че докато не направите сметката, не знаете.
Кои три променливи тежат повече от цената?
1. Ширината. Определя колко отпадък дава вашата кройка. При широки изделия по-голямата ширина се разполага по-добре; при тесни тръбният плат, който няма странични ръбове за изхвърляне, може да спечели. Няма по-добра ширина по принцип — има по-добра за вашия модел.
2. Свиването. Плат, който се свива 7% вместо 4%, ви задължава да кроите по-голямо, тоест да изразходвате повече плат на изделие. Цената на килограм не го казва; пробното пране върху мострата — да.
3. Поведението при шев. Плат, който се набира при рязане, който се плъзга под крачето или чиито ръбове се завиват, забавя шиенето. Това време е разход и не се появява в никоя оферта.
Какъв е капанът на тръбния плат?
Струва си да се повтори, защото е най-честата грешка: при тръбен плат обявената ширина е на сплесканата тръба. Ако офертата казва 100 см, полезната площ е 200 см. Който смята със 100, надценява себестойността на изделие двойно и отхвърля оферта, която е била най-добрата.
Какво да поискате, за да сравните две оферти?
- Цена на килограм
- Грамаж (с реалния интервал, не с най-изгодната стойност)
- Точна ширина и дали е тръбен или отворен
- Данни за свиване
- Минимум на цвят и срокове
С тези пет данни можете да изградите сравнима себестойност на изделие. Без тях сравнявате две числа, които описват различни продукти.
Какъв е разходът, който не се вижда?
Плат, който пилингова след сезон, генерира рекламации. Цвят, който не може да се презаяви идентично, разцепва колекцията. Доставчик на пет седмици плаване прави презареждането невъзможно. Тези разходи не са в цената на килограм, но са в отчета в края на сезона — и обикновено тежат повече от разликата от 6%, с която сте започнали.